鸡蛋鸡肉中甲硝唑及禁用药物残留监测分析

• 作者: 李燕燕
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 鸡蛋 鸡肉 甲硝唑 禁用药物 残留 监测
• 年，卷（期）: 2020,（45）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 84
• 页数: 1页
• 分类号: R91
• 语种: 中文

摘要

目的:分析鸡蛋鸡肉中甲硝唑及禁用药物残留监测情况.方法:选取农贸市场、超市中鸡蛋鸡肉100份为对象,研究时间为2020年1月-2020年6月,依照实施,均实施甲硝唑及禁用药物残留检测,评价检验结果.结果:100份鸡肉鸡蛋中,甲硝唑共检出33份(33.00％),喹诺酮类共检出5份(5.00％),四环素类共检出38份(38.00％),利巴韦林共检出2份(2.00％).结论:鸡蛋鸡肉中甲硝唑及禁用药物残留情况较为严重,特别是甲硝唑、四环素类,应当引起重视,及时采取措施进行干预,确保食品安全.