中秋将至,你会健康地吃月饼吗

• 作者: 王烨
• 来源期刊: 农家参谋
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 所属期刊栏目: 科普在线
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一天不宜吃超过一个月饼 因为月饼的糖分和总脂肪含量很高.胆固醇类的月饼(即脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼)含油量为30％以上;胆固醇偏低、但糖分很多的五仁、豆沙月饼,含糖量则在50％以上.每100克月饼所含蛋白质不足8克,糖含量0-50克,脂肪则有15-30克,能量在300-600千卡之间.一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶.即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼,也不能多吃,因为其外皮所含脂肪量大、热量高.