全国率先!扬州《餐饮厉行节约实施指南》地方标准发布

• 作者: 崔爱霞 柏玮娜
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2020,（32）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

11月19日,扬州市市场监管局召开新闻发布会,发布《餐饮厉行节约实施指南》地方标准.该《指南》由世界美食之都——扬州在全国率先发布并明确提出餐饮厉行节约适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、实施要求、监督与评价等6方面23项的要求,倡导餐饮单位提高原料利用率、促进节能环保,并采取适当措施减少生产、储运及用餐浪费.