中式面点美食的养生价值与创新发展研究

• 作者: 赵晋妮
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 食品前沿研究
• 页码范围: 104
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中式面点流传千年,丰富多样,可以说是包罗万象,已经融入到人们生活的方方面面.由于受到物产、气候条件、饮食习惯等因素的影响,中式面点也产生了许多不同的风格.所以,中式面点美食需要对自身的养生价值进行深入的挖掘,同时加强创新,以顺应当前社会的发展需求.