水果里含糖量的秘密

• 作者: 代小佩
• 来源期刊: 农家参谋
• 年，卷（期）: 2020,（31）
• 所属期刊栏目: 科普在线
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

草莓比菠萝吃起来感觉更甜,但草莓含糖量却远低于菠萝;火龙果和猕猴桃的口感偏酸,但它们的含糖量却远高于西瓜. “甜”与“糖”似乎天生是一对.在日常生活中,很多人认为越甜的水果含糖量越高,不甜的水果含糖量肯定就少.但实际上,吃起来不甜的水果,含糖量却未必少.这又是怎么回事呢?