“生酮饮食”成了网上热词专家带您揭开生酮饮食神秘面纱

• 作者: 赵国钟
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 美食与健康
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

“生酮饮食”成了网上热词,但对一般读者来说还比较陌生,存在很多疑惑.这篇文章是营养和运动以及食品方面的专家对生酮饮食的科普.总体说来,生酮饮食究竟是否适合您,还是建议您向医生咨询,而不要自己盲目尝试. 生酮饮食:用脂肪来替换碳水化合物 上海海洋大学食品学院食品科学与工程学教授周培根介绍:生酮饮食是一种非常严格的低碳饮食法,它最大的特点是高脂肪.国外很多人通过这样的饮食法减肥、改善健康,治疗癫痫、阿尔茨海默症等.大部分人了解生酮饮食,都是因为它能减肥,它一度被认为是最快的减肥方法.生酮饮食最大的特点是,对于很多减肥者,可以大口吃肉,听起来就很爽.