食品科学与工程最新进展与新技术应用

• 作者: 韦愉谢
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 食品科学 食品工程 新技术
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 页码范围: 0317-0317
• 页数: 1页
• 分类号: TS

摘要

摘 要 :随着我国经济水平的不断提高,人们的生活质量也在迅速提高,对食品安全和质量提出了更高的要求,食品科学和工程领 域也越来越受到重视。食物是人类生命活动中最重要的能源,人们依靠食物中的营养和物质来维持自己的身体活动。可见,食品安 全是一个至关重要的社会运行问题,应引起高度重视。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦愉谢		1	0	0.0	0.0