气相色谱法同时测定蔬菜及水果中多种农药残留量

• 作者: 吴晓东 陈金玉 马燕
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 气相色谱法 同时测定 蔬菜水果 农药残留量
• 年，卷（期）: 2020,（30）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

蔬菜水果的安全问题已经成为重大食品安全问题,特别是农药残留,对食品安全的影响非常大.此次研究主要是应用气相色谱法检测蔬菜及水果中的多种农药残留量,详细介绍检测试验所用仪器试剂,阐述试验操作方法,包括配制工作液、制备样品、净化处理和色谱条件等,同时详细分析试验结果.着重优化选择吸附剂粉末后检测甲草胺、乙草胺、多效唑、苯氧菊酯、环氟菌胺5种农药在不同水平添加量下的保留时间、线性方程、相关系数、检出限及方法回收率、精密度等.结果表明,5种农药的检出限范围为0.01～0.09 mg/kg,6次进样相对标准偏差小于5.8％,回收率范围为79.8％～98.2％.试验证明该方法前处理操作简单、快速,可用于蔬菜水果中多种农药残留的检测.