探讨酿酒微生物对酒体质量及风格的影响

• 作者: 李景文
• 来源期刊: 魅力中国
• 关键词: 酿酒 酒体质量 微生物 酒体风格
• 年，卷（期）: 2020,（47）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 318
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

酿酒微生物对于酒体质量及风格都会造成一定影响,在酿酒过程中,要想使最终酿造的酒能够具有不同的风格,满足人们的饮用需求,就必须对微生物起到的作用进行探讨.下面针对酿酒微生物对酒体质量及风格的影响进行全面分析,做好相应的探讨工作,希望文中内容对于我国酿酒行业的发展能够起到一定的促进作用.