几种核桃食品的制作方法

• 来源期刊: 农家致富顾问
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 农产品增值
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

黑芝麻核桃软糖 原料核桃肉5009、黑芝麻1509、砂糖5009、麦芽糖1509、玉米油适量. 制作①先用清水把黑芝麻浸泡5分钟,用双手搓几下,使泥沙沉淀到水里,然后用细密的筛网把黑芝麻捞起,重复上述步骤3次,黑芝麻就洗得千干净净了.②把核桃洗净后沥干水分,然后放锅中慢火炒香,因为核桃内皮很有益,不要把皮去掉.③洗干净的黑芝麻沥千水分后倒入锅中慢火炒至千爽即可.把芝麻分成两份,其中一份平铺在方型的器皿中,另一份备用.④砂糖倒入锅中,加入玉米油慢火炒到融化,再加入麦芽糖,炒至两者完全混合.⑤把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中,快速拌匀后熄火,马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中,用锅铲压紧,稍放凉就可以切成各种形状.