英式下午茶文化鉴赏初探

• 作者: 吴云 武岳 钱嘉颖
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 工学
• 关键词: 英式下午茶 鉴赏 展演
• 年，卷（期）: 2020,（28）
• 所属期刊栏目: 专题研讨
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 字数: 2584字
• 语种: 中文

摘要

英式下午茶展演是一种茶文化鉴赏方式的新的尝试,主要展示英式下午茶环境文化、双语讲解英式下午茶饮用礼仪文化、了解英式下午茶文化茶点文化起源与发展、情景再现英式下午茶服饰文化与接待礼仪、展示英式下午茶双语服务技能、双语讲解英式下午茶茶点制作工艺、欣赏英式摄政舞蹈表演等,通过活动总结与点评来提升教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴云	上海旅游高等专科学校旅游外语学院	7	7	2.0	2.0
2	武岳	上海旅游高等专科学校旅游外语学院	5	0	0.0	0.0
3	钱嘉颖	上海旅游高等专科学校旅游外语学院	4	0	0.0	0.0