蛋氨酸在KCl溶液中的解离常数与活度系数

• 作者: 陈志荣 童云 袁慎峰 尹红
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 解离常数 活度系数 DL-蛋氨酸 氯化钾 平衡 焓
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 热力学
• 页码范围: 4469-4478
• 页数: 9页
• 分类号: TQ021.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.11949/0438-1157.20210291

摘要

采用改变pH法在25、30和35℃下测定了质量浓度为0.25~4.0mol/kg的KCl水溶液中蛋氨酸的解离常数，计算得到了蛋氨酸的质子化焓；采用电动势法在25℃测量了0.025~0.200mol/kg蛋氨酸溶液中浓度为0.1~1mol/kg的KCl的活度系数，计算得到了KCl溶液中蛋氨酸的活度系数。结果表明，蛋氨酸在KCl水溶液中的解离常数随温度上升而减小、随KCl浓度增加而增大；25℃下，蛋氨酸在KCl水溶液中的活度系数随蛋氨酸浓度增大先减小后增大。运用德拜-休克尔模型和Pitzer模型对解离常数和活度系数的实验数据进行拟合，得到了相关参数，结果表明Pitzer模型的可靠性较好。