粪肠球菌BN6株的体外益生特性评价

• 作者: 王佳慧 姜仲文 满永恒 李贺海 孙世雄 殷宏 蒋雨红 席鸽 王雅 李有全
• 来源期刊: 中国兽医科学
• 关键词: 粪肠球菌 抑菌试验 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 预防兽医学
• 页码范围: 337-342
• 页数: 6页
• 分类号: S852.611
• 语种: 中文
• DOI: 10.16656/j.issn.1673-4696.2021.0051

摘要

为了评价粪肠球菌BN6株的益生潜能,本试验测定了BN6株在低pH值和高胆盐环境的耐受性,对抗生素敏感性以及抑菌、细菌的疏水率、自凝集率和抗氧化性能等特性.结果 表明,BN6株在pH=2.5的PBS中耐受3h的存活率达到97.45％,并且能够耐受0.3％的胆盐环境;BN6株对氨苄西林、万古霉素、红霉素、阿莫西林和氯霉素敏感;BN6株培养上清对大肠埃希氏杆菌、小肠结肠炎耶尔森菌和普通变形杆菌等肠道致病菌具有良好的抑菌作用;以二甲苯和三氯甲烷为有机相,疏水率分别为47.8％和55.19％,自凝集率为21.57％;BN6株无细胞提取物和菌体DPPH清除率分别为26.83％±4.93％和22.13％±9.43％,无细胞提取物抗脂质过氧化率35.55％±3.28％.结论 ,粪肠球菌BN6株具有良好的益生特性,可作为候选益生菌进行深入研究.