咸甜 之争

• 作者: 吕婵
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 东方厨情
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

都说中国人的口味版图,是南甜北咸.事实上,地域饮食的咸与不咸,只是相对而言.比如说,北方人喜咸,南方人喜甜,到粽子这里就不灵了.因为,吃甜食比较少的北方在吃粽子这件事上钟情于甜口,而喜吃甜食的南方人却爱吃肉粽.每到端午节,粽子的甜咸之争总会见诸各论坛.北方孩子认为,无法接受粽子有咸味,竟然还有肉粽这个东西,本北方人只吃蜜枣粽.有南方孩子表示,蘸白糖的粽子,怎么能比得过板栗猪肉粽呢?