脂肪酸甲酯的制备及其改性淀粉结构研究

• 作者: 刘晶晶 封禄田 孙剑飞 徐爽 刘帅鹏
• 来源期刊: 沈阳化工大学学报
• 关键词: 地沟油 脂肪酸甲酯 玉米淀粉 脂肪酸淀粉酯
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与化学工程|Chemistry and Chemical Engineering
• 页码范围: 11-17
• 页数: 7页
• 分类号: TQ314.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-2198.2021.01.003

摘要

以地沟油为原料,经过精制与甲醇酯交换反应生成脂肪酸甲酯,减压蒸馏后收率为92％,质量分数为99.97％.玉米淀粉进行非晶化处理,再加入过量的脂肪酸甲酯制备脂肪酸淀粉酯.实验考察了反应条件对淀粉羟基取代度的影响,确定适宜的反应条件为:淀粉葡萄糖单元羟基与脂肪酸甲酯的物质的量的比为1:4,以氢氧化锂为主催化剂,用量为淀粉质量的6％;对甲苯磺酸为助催化剂,用量为淀粉质量的3％;150℃反应6 h,所制得的脂肪酸淀粉酯羟基取代度为0.0611.脂肪酸甲酯的组成用GC-MS分析,产品结构用FT-IR和XRD进行表征.