甜食、饮料、精制谷物、红肉膳食模式与非酒精性脂肪肝的Meta分析

• 作者: 张樱樱 宁保安 孙铁强 万旻 姚站馨 刘颖
• 来源期刊: 营养学报
• 关键词: 非酒精性脂肪肝 Meta分析 膳食模式
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 论著|ORIGINAL ARTICLES
• 页码范围: 137-143
• 页数: 7页
• 分类号: R153.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0512-7955.2021.02.007

摘要

目的 系统总结不同人群中甜食,饮料、精制谷物、红肉膳食模式特征及其与非酒精性脂肪肝之间的关联,为非酒精性脂肪肝的防治提供科学依据.方法 计算机检索PubMed、Web of Science、Cochrane Database、Embase、CNKI、WanFang Data、VIP和CBM数据库,搜集关于膳食模式与非酒精性脂肪肝的相关文献,检索时间为1998年1月至2020年11月.由2名研究者独立筛选文献、提取数据并评价纳入研究的偏倚风险后,采用Stata16.0软件进行Meta分析.结果 共纳入12篇文献,包括11676例研究对象,6145例NAFLD患者.Meta分析结果显示,在甜食、饮料、精制谷物、红肉膳食模式上得分最高分位人群同最低分位人群相比,合并OR为1.61(95％CI:1.31～1.98).亚组分析结果显示,病例对照和横断面研究的合并OR分别为1.95(95％CI:1.20～3.17)和1.54(95％CI 1.22～1.95);中国、韩国、伊朗的合并OR分别为1.33(95％CI:1.17～1.50)、1.90(95％CI:1.15～3.16)、4.40(95％CI:2.09～7.80).结论 具有高摄入甜食、饮料、精制谷物和红肉其中两项及以上为特征的膳食模式NAFLD患病率较高.