超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶和茶汤中茚虫威对映体及7种降解产物

• 作者: 钟青 黎洪霞 罗逢健 陈宗懋 张新忠
• 来源期刊: 质谱学报
• 关键词: 茶 茚虫威 手性对映体 降解产物 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS/MS)
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告|Research Reports
• 页码范围: 140-153
• 页数: 14页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.7538/zpxb.2020.0081

摘要

通过比较不同酸碱度的提取溶剂、不同SPE柱富集净化、不同上样体积以及不同溶剂清洗净化的效果,建立了茶鲜叶、绿茶、红茶、绿茶汤和红茶汤中茚虫威对映体及其降解产物的残留分析方法.采用乙腈-水溶液提取茶鲜叶、红茶、绿茶,盐析后,经C18与GCB分散固相萃取净化,浓缩近干,以甲醇-水溶液(9:1,V/V)定容;采用PRP SPE柱富集净化茶汤,甲醇-水溶液(4:6,V/V)清洗后,甲醇洗脱接收,浓缩近干,以甲醇-水溶液(9:1,V/V)定容;采用Lux?3μm Cellulose-2柱对茚虫威对映体及其7种降解产物进行分离,超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS/MS)基质外标法定量测定.茚虫威对映体及其降解产物在0.005～5 mg/L浓度范围内的不同基质标准曲线相关系数r均在0.9991以上;在低、中、高3个浓度添加水平下,平均回收率在76.9％ ～108.4％ 之间,相对标准偏差(RSD)小于16.4％;在茶鲜叶、红茶、绿茶中检出限(LOD)为0.001 mg/kg,红茶汤、绿茶汤中LOD为0.2μg/L;在鲜叶、红茶和绿茶中定量限(LOQ)不大于0.01 mg/kg,茶汤中LOQ不大于1μg/L.结果表明,该方法的标准曲线、相关系数、回收率和精密度均能满足残留分析要求,可用于茚虫威对映体及其降解产物的残留筛查检测.