摘要:
蛹虫草又名北冬虫夏草,俗称北虫草、虫草花,隶属子囊菌亚门(Ascomycotina)麦角菌目(Clavicipitales)麦角菌科(Cordycepps)虫草属(Cordyceps)真菌,是虫草属的模式种.蛹虫草和我们常说的冬虫夏草十分相似,药理作用也基本相同,并且在某些功能成分含量上达到甚至超过天然冬虫夏草.研究发现,蛹虫草富含虫草素、虫草酸、虫草多糖等生物活性物质,具有抗菌、抗肿瘤、抗辐射及调节免疫功能等重要作用.我国已知的100多种虫草,由于寄主不同,又有不同的物名,以冬虫夏草和蛹虫草在中药领域最为著名.冬虫夏草目前还不能完全人工栽培.《全国中草药汇编》记载:"北虫草(蛹虫草)的子实体及虫体也可作为冬虫夏草入药."由于野生资源有限,远远不能满足市场的需求,故催生出了虫草人工栽培技术的高科技研发.目前,科研人员利用从野生蛹虫草分离的菌种,栽植在活体的蚕蛹体内,模拟野生蛹虫草的生态环境,已成功大规模培育出柞蚕蛹虫草和桑蚕蛹虫草.但在近年各地大规模生产过程中,往往由于不同环节的蚕蛹被杂菌感染问题,导致大批生产全军覆没,损失惨重,这也是许多想从事蛹虫草栽培的人望而生畏的原因,从某种层面来说,也是阻碍蛹虫草行业发展的原因之一.笔者通过走访调查,结合多年生产经验,总结出以下几点要求,以期对从事蛹虫草生产的人员有所帮助.