对20种海水珍珠和淡水珍珠的化学成分的初步对比研究

• 作者: 王存 曾勇 罗卢洋 杨晓霞 梁燕秀 闭俊东 傅志忠
• 来源期刊: 农业研究与应用
• 关键词: 海水 淡水 珍珠 物相 成分
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 专题:珍珠鉴别
• 页码范围: 5-13
• 页数: 9页
• 分类号: S917.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0764.2021.02.002

摘要

作者采集了分别产于中国、日本、菲律宾、澳大利亚和大溪地的8种海水珍珠,以及产于中国的12种淡水珍珠,并使用X射线粉末衍射法、氨基酸分析法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法对珍珠进行分析测定.结果:这20种珍珠的物相简单,主要由文石组成,仅含少量的方解石,并且它们之间的物相组成无明显的差别,难以通过X射线粉末衍射(XRD)分析技术加以鉴别.各种淡水珍珠之间的总氨基酸含量差别不大;但海水珍珠之间的总氨基酸含量有明显的差别,这可能是由于不同的海水珍珠品种和不同的养殖工艺造成的.与淡水珍珠相比,海水珍珠含有更多的钠、钾、镁、锌、锶微量元素.而淡水珍珠反而含有较多的锰微量元素.其它微量元素铁、汞、锂、硒、砷和硫的含量,在海水珍珠和淡水珍珠之间无明显差异.各种珍珠的微量元素钠、钾、镁、铁、锰、锌、汞、锂、锶、硒、砷、硫的含量与其品种基本无关,但很可能与其生长的水环境有关.采用F检验法,结果表明钠、钾、镁、锌、锶、锰在海水珍珠和淡水珍珠中含量的差异具有显著性.结论:可基于测定分析微量元素钠、钾、镁、锌、锶、锰含量的显著性差异性来建立对海水珍珠和淡水珍珠的鉴别方法.