"红军菜"是什么

• 作者: 蒋宇利
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 食亦有知
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在江西井冈山,当地人喜欢用某种野菜招待客人,常称其为"红军菜".据说当年红军在井冈山,由于粮食匮乏常上山挖这种野菜充饥,所以叫"红军菜".询问当地服务员人员和居民,这种野菜到底是何种植物,往往得不到确切答案.