苏梦系列西瓜果皮硬度相关性状分析

• 作者: 程瑞 徐兵划 许文钊 张朝阳 刘欣 罗德旭 赵建锋 孙玉东 王春 任旭琴
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 关键词: 西瓜 果皮硬度 果皮结构 相关性分析
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 20-27
• 页数: 8页
• 分类号: S651
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2871.2021.06.003

摘要

以苏梦6号为代表的苏梦系列西瓜果实具有较好的耐裂性,为研究其果皮特性,测定西瓜果皮硬度,采集西瓜常规数量性状,观察果皮组织显微结构,测定果皮内含物含量,分析不同西瓜品种间果皮硬度相关性状差异.结果表明,不同西瓜品种间果皮硬度存在明显差异,果皮硬度越大,果皮石细胞群越丰富且排列越紧密、中果皮层细胞越大.相关性分析发现,西瓜果皮硬度与半纤维素含量呈极显著正相关,与果皮厚度、石细胞占周比、果实中心可溶性固形物含量呈显著正相关,与中果皮层细胞纵径呈显著负相关.通径分析发现,正向作用因子对西瓜果皮硬度直接通径系数较大的为:果皮厚度、果形指数、中果皮层细胞纵径、果皮半纤维素含量、边部可溶性固形物含量;负向作用因子直接通径系数较大的为:外绿果皮层厚度、果皮含水量、表皮层厚度、中心可溶性固形物含量、果皮纤维素含量;其中,果皮半纤维素含量、中心可溶性固形物含量、石细胞群占周比、果皮厚度、中果皮层细胞纵径对果皮硬度总作用系数绝对值均大于0.7,且仅中果皮层细胞纵径总作用系数为负.14个西瓜果皮硬度相关性状经主成分分析可归于4个主成分,累计贡献率为87.43％.西瓜果皮硬度受常规数量性状、果皮显微结构、内含物含量等综合影响.