保障猪产品质量安全打击生猪屠宰违法行为

• 作者: 袁国凤
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

自2020年以来,各地通过开展农产品质量安全专项整治"利剑"行动,查办了一批屠宰环节违法案件、捣毁了一批私屠滥宰窝点、销毁了一批问题产品,有力支持了全国非洲猪瘟防控和生猪生产恢复,有效保障了生猪产品质量安全.随着冬季,特别是元旦、春节消费旺季的到来,猪肉产品消费进入高峰期,从近期各地案件查办情况看,私屠滥宰等屠宰环节违法案件呈上升趋势.为切实维护生猪屠宰行业秩序,保证生猪产品质量安全,保障节日期间猪肉消费安全和人民身体健康,农业农村部决定自2020年12月中旬到2021年2月中旬,在全国开展为期两个月的严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动.