2015-2019年贵阳市食源性疾病病例流行病学分析

• 作者: 张开菊 晏云富 江美琴 代华 张安柳 杨俊
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 关键词: 食源性疾病 流行病学特征 预防控制
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 食物中毒|Report on Food Poisoning
• 页码范围: 378-382
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2021.03.025

摘要

目的 通过对2015-2019年贵阳市食源性疾病监测数据的整理分析,掌握本地区食源性疾病的发病特点和规律.方法 按发病的时间、年龄、职业、发生场所、食品包装方式及地区分布等对监测数据进行统计分析.结果 2015-2019年,贵阳市监测医院共报告食源性疾病病例4335例.6-10月为食源性疾病的高发期,占59.22％(2567/4335);婴幼儿和农民是食源性疾病的高危人群,年龄段主要集中在0～3岁和18～59岁,占71.79％(3112/4335);发生场所以家庭为主,占67.14％(2785/4148),其次为餐饮服务机构.食品加工及包装方式以家庭自制居多,占48.29％(2006/4154);食品种类以混合食品占首位,占34.11％(1417/4154),其次为菌类及其制品25.16％(1045/4154).贵阳市辖区内报告病例数排前3位是南明区、花溪区、云岩区,共占比50.77％(2201/4335).结论 贵阳市食源性疾病高温季节高发,家庭和餐饮服务机构为高危场所,应进一步针对性做好食品安全监管和健康宣传教育,可有效地预防控制食源性疾病的发生与流行.