重视老年营养,促进健康老龄化——专访北京医院党委书记奚桓

• 作者: 王淑君 高超
• 来源期刊: 保健医苑
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 专家访谈
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

老年人的生理特点与营养代谢 老年人生理上的主要特点就是基础代谢率降低.老年人与中年人比较,基础代谢率下降了大约15％ ～ 20％,这与老年人代谢速率变慢、代谢量减少有关.随着年龄增加,老年人的脑功能、心功能、肾功能、肺功能和肠胃功能都有不同程度的下降.血管弹性降低,出现心脑血管硬化;骨密度降低,使骨质变松变脆,极易发生骨折.这种种变化都导致老年人的营养代谢有其自身的特点.