生长调节剂对'天工墨玉'葡萄果实品质的影响

• 作者: 王玉倩 张娜 黄建全 张鹤
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 关键词: 天工墨玉 氯吡脲 赤霉酸 膨大 果实品质
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告|RESEARCH REPORT
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1|S482.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2021.04.012

摘要

以3年生'天工墨玉'葡萄为试材,于末花期和花后12 d分别用不同浓度的赤霉酸(GA3)和氯吡脲(CPPU)对花序进行浸蘸处理,以常用浓度GA350 mg/kg+CPPU 1 mg/kg为对照,调查组合处理对其果实内在、外在和质地品质的影响.结果表明,末花期和花后12 d使用一定浓度的GA3和CPPU组合处理'天工墨玉',显著促进了果实膨大,提高了果实质地和Vc含量,增加了可滴定酸,对果品的外观形象、内在品质均具有一定的影响.TPA测定和穿刺试验表明,适宜生长素处理能提高果实硬度、弹性及果皮韧性,改善果实口感.综合来看,'天工墨玉'葡萄在末花期用100 mg/kg GA3+1 mg/kg CPPU,12 d后相同浓度再次进行蘸穗处理,效果较好.