施肥水平对生姜产量和品质的影响

• 作者: 邵海南 刘雲祥 咸文荣
• 来源期刊: 青海大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 青海省 生姜 施肥处理 产量
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 51-56
• 页数: 6页
• 分类号: S632.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13901/j.cnki.qhwxxbzk.2021.05.008

摘要

为了提高青海省生姜产量,文中以青海省广泛种植的山农1号绵姜为研究材料,采用L9(34)正交试验探究不同施肥水平对生姜产量和品质的影响.结果 表明:施肥处理均能显著提高生姜产量和品质.施肥能显著提升生姜的株高、分枝数与产量,其增产率最高达201.1％;当施入氮、磷、钾肥的量分别为670.20、583.65、785.10 kg/hm2时,生姜的产量最高.此外,施肥能提高生姜中蛋白质含量10.2％～49.0％、维生素C含量23.8％ ～60.0％、姜辣素含量34.0％～87.2％、总糖含量38.9％～84.8％.中等水平施肥量(尿素、过磷酸钙、硫酸钾的量分别为670.20、583.65、785.10 kg/hm2)与高、低水平施肥量相比,可以明显提升生姜的产量与品质,研究结果为青海地区生姜科学施肥提供参考.