HACCP体系在高校生物实验室安全管理中的实践与应用

• 作者: 司晓棠 李勇
• 来源期刊: 实验科学与技术
• 关键词: HACCP 生物实验室 应用与实践
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 实验室建设与管理|Laboratory Construction and Management
• 页码范围: 146-151
• 页数: 6页
• 分类号: G642.0
• 语种: 中文
• DOI: 10.12179/1672-4550.20200405

摘要

借鉴国际公认的食品安全保障体系-危害分析的关键控制点(HACCP),从源头开始,对生物实验全过程进行危害分析,确定实验中的关键环节并识别安全隐患.制定HACCP计划,建立生物实验室安全防控体系,结合网络化信息技术,对实验过程中每一关键控制点采取相应控制及纠正措施.实践证明,HACCP体系为生物实验室安全提供了有效保障,也为其他高校生物实验室安全管理提供新的方法和有效手段.