江苏兴化河蟹养殖产业形势分析

• 作者: 张凤翔 许冬梅 高和俊 王仙华 吴艳丽
• 来源期刊: 中国水产
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 探讨分析
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

江苏省兴化市地处33°N,120°E,境内拥有20多个天然湖泊、1万多条河流,湖荡密布,河道纵横交织.兴化市得天独厚的水质及沙土特性为河蟹的生长提供了良好的环境,被公认为拥有河蟹养殖的最优地理环境,获得国家地理标志认定,有"中国河蟹养殖第一县(市)"的美称,4个乡镇被授予"中国河蟹之乡"称号.兴化市所产大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、膏红、肉鲜的特点,深受海内外消费者的青睐,多个品牌的大闸蟹入选"中国十大名蟹",荣获"中国名蟹金奖".河蟹养殖是兴化市农业经济的重要组成部分,近年来有力地促进了当地社会经济的发展,为农民持续增收和产业结构调整提供了重要路径.