沙地节水莲-渔共作对莲藕生长发育、品质的影响及效益评价

• 作者: 王文斌 王磊 刘金文 张趁玲 王金方 李海萍
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 关键词: 莲藕 种养结合 生长发育 营养品质 经济效益
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 36-41
• 页数: 6页
• 分类号: S645.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2871.2021.02.007

摘要

研究了不同莲-渔共作的生态种养模式对莲藕的生长发育、产品商品性、营养品质及经济效益的影响.结果表明,莲-渔共作模式有利于莲藕的生长发育和营养品质的提升.其中,T1莲-鳅共作模式处理表现最好,其莲藕根状茎的全藕质量、主藕质量、最大藕节质量分别为1.58 kg、1.39 kg和423 g,与对照相比分别提高了29.5％、36.3％和6.3％;在莲藕根状茎营养品质方面,T1处理莲藕产品的粗蛋白、淀粉、还原糖、粗纤维、维生素C含量均高于其他处理及对照,T1处理莲藕产品的氨基酸总量低于其他共生处理而高于对照,T1处理莲藕产品的硝酸盐含量低于其他共生处理并显著低于对照;在效益方面,T1处理增产效益最高,达97180元·hm-2,比对照增加64000元·hm-2,T2莲-小龙虾共作模式与T4莲-大闸蟹共作模对莲藕幼芽破坏较大,造成莲藕产量降低,但这2个处理的水产品产值较高,弥补了莲藕产量的产值损失,其经济效益均高于对照,而T3莲-鲤共作模式处理的增产效益最小,也比对照增加31940元·hm-2.综上所述,沙地节水莲-渔共作模式中以T1处理表现最佳,值得在生产中推广应用.