年夜饭到底吃什么?营养师推荐10道胃肠少负担的健康年菜

• 作者: 陈彩霞
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

首先是开胃前菜.凉菜可以提前准备,方便食用.豆干、鹌鹑蛋、卤鸡爪、面筋等拼盘卤味飘香:凉拌黄瓜、黑木耳等脆爽可口;水煮花生和毛豆等绵软入味;凉拌三彩莴苣丝、红椒丝、海带丝等颜色多彩又健康美味. 其次推荐的是主菜,也是热菜.主要是采用传统佳节常用的食材如鱼、鸡、虾、肉等食材设计.