如此冬吃萝卜,方可赛过人参

• 作者: 陈彩霞
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

你可能想不到,白萝卜的维生素C是苹果的4倍 萝卜是十字花科萝卜属植物,形状有长圆形、球形或圆锥形,外皮呈现绿色、白色或红色等,品种多样.古话常说"冬吃萝卜赛人参,不劳医生开药方".这里指的就是冬季时令食材之一的白萝卜. 白萝卜个头体积大,份量也不轻,用手掂沉甸甸的.100克的白萝卜含有94.6克的水分,含水量很高,吃起来水分充足,生吃可以缓解冬天喉咙干燥的不舒服感觉.白萝卜热量很低,每100克含有4克碳水化合物,仅含16千卡热量,可谓体积大、热量低.白萝卜膳食纤维也很丰富,每100克含有1.1克膳食纤维,不仅饱腹感强,还能刺激胃肠蠕动,对胃肠道通畅和健康有益.