姜黄素乳液的工艺优化及其抗炎活性研究

• 作者: 刘冠廷 胡流云 马诗经 韩萍 林丽 杜志云
• 来源期刊: 日用化学工业
• 关键词: 姜黄素 乳液 抗炎 稳定性
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 开发与应用|Development and application
• 页码范围: 741-747
• 页数: 7页
• 分类号: TQ658
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2021.08.007

摘要

以姜黄素为原料,通过高压均质工艺获得姜黄素乳液.以乳液粒径为评价指标,优化工艺参数,并测定姜黄素乳液在光照、温度条件下的稳定性,进一步测试姜黄素乳液对体外脂多糖LPS诱导细胞模型及体内TPA诱导动物模型的抗炎活性及其对炎症因子表达的调控作用.结果表明,姜黄素乳液高压均质工艺条件为60 MPa、35℃、均质处理1 h,循环6次,所制备的姜黄素乳液粒径为(200±50)?nm,姜黄素含量为5％,姜黄素乳液及其化妆品配方在光照、60℃条件下稳定性良好;姜黄素乳液浓度为1～50μg/mL对LPS诱导的产生的NO有显著的抑制作用,涂抹剂量为0.4?mg/ear的姜黄素乳液对TPA诱导的小鼠耳肿胀抑制率达57％以上,其可能是通过抑制炎症反应过程中的关键性细胞因子IL-6、TNF-α的分泌和释放从而发挥抗炎作用.