新型肥料对大蒜生长和品质的影响

• 作者: 曾爱松 宋立晓 许园园 李健绮 严继勇
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 关键词: 大蒜 大量元素水溶肥料 有机叶面肥 产量 品质
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: S633.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2871.2021.05.014

摘要

为了减少大蒜生产中化学肥料施用量,达到科学施肥目的,分析了新型肥料对大蒜生长和品质的影响.以金乡白皮大蒜为试验材料,研究了常规追施尿素(CK)、大量元素水溶肥料(T1)、大量元素水溶肥料+有机叶面肥(T2)对大蒜植株生长势、蒜头产量及品质的影响.结果表明,大蒜株高、开展度、叶长、叶宽、叶片数、假茎高、游离氨基酸含量、可溶性糖含量及蔗糖含量均表现为T2>T1>CK;可溶性蛋白含量T2处理最大,而T1处理和CK相同;硝酸盐含量则表现为T2<T1<CK.与CK相比,T1、T2处理平均鲜蒜头质量较CK分别增加了12.89％和23.48％,平均干蒜头质量较CK分别增加了13.58％和27.25％.综上所述,施用大量元素水溶肥料和有机叶面肥增强了大蒜植株的生长势,显著增加了鲜蒜头和干蒜头产量,降低了鲜蒜头硝酸盐含量,提高了大蒜营养品质指标含量.从蒜头产量和品质的提升效果来看,T2处理效果最好,达到了减肥、增产及提高品质的目的.