何以消烦暑凉补正当时

• 作者: 王云
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 每月家常菜
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

小暑和大暑是夏季最后两个节气,顾名思义,这两个节气的名字都反映着天气的炎热,不过程度不同,大小暑虽然还不是最热的时候,但此时已将"入伏",空气湿度大,天气闷热.而到了大暑,则湿度和温度都更高,人会感觉酷热烦闷,十分难熬. 小暑节气我国南方民间有"食新"的习俗,就是将新打的米、麦等磨成粉,制成各种面饼、面条,邻居乡亲分享来吃,表达对丰收的祈愿.小暑之后很快入伏,伏日人们常会食欲不振,谓之"苦夏",此时饮食要清淡,食材要侧重健脾、消暑、祛湿等功效.蔬菜富有营养又不油腻,如各种豆类、瓜类、绿叶菜等,在补充营养的同时,还有清热解暑的作用.