调味料生姜新品种渝姜4号的选育

• 作者: 刘燃 李洪雷 袁继荣 姜玉松 黄科 蔡小东 吴林 刘奕清
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 关键词: 生姜 新品种 渝姜4号 抗逆性
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 品种选育
• 页码范围: 107-110
• 页数: 4页
• 分类号: S632.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2871.2021.09.021

摘要

渝姜4号是从武陵黄姜地方品种群体中优选育成的集抗旱、抗病、优质的调味料生姜新品种.该品种植株叶色黄绿,生育期175 d,株高93.44 cm,根茎长13.99 cm,姜块厚2.45 cm,单株产量0.73 kg,可食用率47.13％,姜辣素质量分数1.45％,可溶性糖质量分数0.92％,维生素C质量分数8.60 mg·100 g-1,蛋白质质量分数0.68 g·100 g-1,膳食纤维质量分数1.2％.该品种田间性状整齐一致,辛辣风味浓郁,在重庆地区表现较好,2020年9月通过重庆种子行业协会农作物鉴评委员会成果鉴定.