疏果和套袋对蓝莓果实品质的影响

• 作者: 杨婉怡 欧若含 黎媛 许轲 汪志辉 王迅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蓝莓 疏果 套袋 果实品质
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: S663.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2021.05.017

摘要

疏果和套袋是果树生产中提高果实品质常用的农艺措施,蓝莓疏果和套袋技术研究目前未见报道.为探究疏果与套袋对蓝莓果实生长及品质是否有促进作用,以南方广泛推广的南高丛品种密斯提为试验材料,比较了不同程度疏果及是否套袋对蓝莓果实品质的影响.结果表明,疏果处理显著提高了果实的单果重、硬度、纵径、横径,同时提升了果实的内在品质.疏果率为40％时,果实可溶性固形物含量和花青素含量最高;疏果率为60％时,果实糖酸比和Vc含量最高.套袋处理对果实单果重、果实纵径、横径无显著影响,但显著降低了果实硬度.套袋后,果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、糖酸比显著提高,可滴定酸含量和Vc含量降低,但果袋高温导致日灼果和烫伤果等问题.综合考虑蓝莓果实品质评价指标,以40％疏果率和不套袋最为理想.