中国市场柏子仁真菌污染调查研究

• 作者: 刘震营 王玲娜 张永清
• 来源期刊: 中国中药杂志
• 关键词: 柏子仁 污染真菌 ITS扩增子测序 市场
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 资源与鉴定
• 页码范围: 72-79
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19540/j.cnki.cjcmm.20201026.101

摘要

中药柏子仁在采收、生产加工、储藏、运输等环节中,受自身及环境因素的影响极易发生霉变,滋生产毒真菌或致病真菌,甚至产生真菌毒素,影响临床用药安全.2020年版《中国药典》限制柏子仁中黄曲霉毒素含量最高标准.然而,对于柏子仁药材上的真菌污染状况鲜有研究,难以有针对性地进行防控.因此,该文基于Illumina NovaSeq6000平台,利用ITS序列扩增子技术分析了我国市场上27批市售柏子仁的真菌分布及多样性.从中共鉴定出10门,35纲,93目,193科,336属,372种真菌.其中曲霉属、链格孢属占主要优势,有20批样本检测出黄曲霉菌,10批样本检测出构巢曲霉菌,且所有样本均检测出烟曲霉和黑曲霉等潜在致病真菌.经多样性分析,甘肃省所采样本真菌群落多样性程度高,山东省所采样本所含真菌物种数量最多,广西省所采样本表面真菌群落多样性最低且物种数最少.大部分样品中检测出了不同程度的烟曲霉、黑曲霉、黄曲霉、寄生曲霉等致病真菌.该研究从柏子仁产业链的最后环节市场上系统调查了我国柏子仁真菌污染状况,明确了柏子仁真菌尤其是产毒真菌分布,为柏子仁中真菌污染的靶向防控提供理论依据.