美味㸆豇豆

• 作者: 钟正和
• 来源期刊: 青春期健康
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

作为农家人夏季的主打蔬菜,豇豆的吃法很丰富.且不说家常的凉拌、老焖,也不论饭店里厨师炫技般或加肉片,或加蒜末的嫩炒,单是用豇豆制成的各种腌菜、泡菜、干菜,便有诸多风味.就个人而言,最能勾起我馋涎的,还是那一头牵着味蕾,一头牵着记忆的?豇豆.