湛江近海21种常见鱼类重金属调查分析

• 作者: 黄小莉 来新昊 王学锋 汤保贵 张静
• 来源期刊: 海洋与渔业
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 103-104
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4046(s).2021.06.050

摘要

水产品质量安全关乎民众健康和渔业健康发展,是渔业生态环境质量保护的重要内容.重金属在众多海洋污染物中,因其生物富集、放大性、持久性等特点而受到了越来越多的关注.鱼类作为重要的水产品之一,备受沿海地区居民的青睐,在其膳食结构中占据十分重要的地位.本文以调查获得的湛江近岸海域21种常见鱼类为研究对象,测定其肌肉组织中重金属含量(铬Cr、镍Ni、铜Cu、锌Zn、砷As、银Ag、铬Cd、铅Pb、钴Co),分析其污染状况,进行食用风险评价,以期对当地居民选用和摄食鱼类产品提供一定的依据.