益生菌发酵中草药及其对水产动物影响的研究进展

• 作者: 李若铭 田佳鑫 王桂芹
• 来源期刊: 科学养鱼
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 病害防治
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-843X.2021.09.026

摘要

随着社会经济的飞速发展以及人民生活水平的不断提高,人们对水产品需求量日益增大,进而加速了水产养殖集约化的发展.水产动物疾病是困扰水产养殖业发展的主要原因,养殖生产中常采用抗生素进行防治,对公共卫生安全造成了严重的威胁.抗生素的滥用给养殖生产带来了极大的危害,多重耐药细菌的产生严重威胁人类健康,也导致水产品安全质量下降,造成严重的经济损失.我国农业农村部第194号公告的颁布,宣布了我国"全面禁抗"的时代已经到来,因此,寻求新型抗生素替代物对水产养殖业的健康发展具有重要意义.我国中草药资源丰富,在动物饲料研究中发现,中草药具有营养和药用价值,是一种安全的饲料添加剂.但由于中草药的加工工艺,导致饲料适口性较差,为了寻求效果更佳、残留更少的替代抗生素的产品,通过益生菌发酵中草药,使中草药有效成分充分释放,同时也能够改善饲料的适口性,且绿色环保、无污染,更加符合生态养殖的发展需要.因此,益生菌发酵中草药的应用与开发已成为研究热点之一.