油炸食品摄入与女性乳腺癌风险相关性的meta分析

• 作者: 付攸缘 黄丽梅 王慧欣 陈晓宇 林美珍
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 油炸食品 乳腺癌 危险因素 meta分析
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 论著|Original Articles
• 页码范围: 1437-1442
• 页数: 6页
• 分类号: R737.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2021.12.007

摘要

目的 系统评价油炸食品摄入与乳腺癌发生风险的关系.方法 系统检索PubMed、EMBASE、the Cochrane Library、中国知网(CNKI)、万方数据库以及维普数据库(VIP)中公开发表的有关油炸食品摄入与乳腺癌发病风险的观察性研究,严格按照文献纳入和排除标准筛选文献,提取油炸食品摄入量最高组对比最低组的RR值或OR值及其95％CI,应用meta分析方法合并效应量,并进行异质性检验、亚组分析、meta回归分析、敏感性分析及发表偏倚检测.结果 共纳入19篇文献,包括20项研究(4项队列研究,16项病例对照研究).队列研究的meta分析结果显示,高油炸食品摄入量与乳腺癌风险无显著关联(RR=1.07,95％CI:0.96～1.19);病例对照研究的meta分析结果显示,高油炸食品摄入是乳腺癌的危险因素(OR=2.34,95％CI:1.82～3.00).结论 高油炸食品摄入量可能是乳腺癌发生的危险因素.