中职烹饪专业课程教学方法改革探究——以《二十四节气现代饮食养生》课程为例

• 作者: 秦菁菁 黄琼
• 来源期刊: 当代教育实践与教学研究（电子刊）
• 关键词: 节气养生文化 中职烹饪专业 综合教学法 课程
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 教育理论研究
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

节气养生文化是我国宝贵的非物质文化遗产.本文以《二十四节气现代饮食养生》课程为例,对节气养生文化融入中职烹饪专业课程的教学方法改革现状、实践及效果等方面进行探究,验证教学方法的改革探究是行之有效且必要的.