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曾经的餐饮巨头因何分崩瓦解
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摘要：
一 谭鱼头,没有永远的火锅之王
1963年出生的谭长安是谭鱼头餐饮帝国的掌舵者,1996年从部队转业后创办了谭鱼头品牌.2004年,谭鱼头年收入5亿元,全国拥有102家店,遍布大江南北.品牌巅峰时期拥有近百亿资产,上万名员工,厂房数百亩,谭鱼头的火爆一度让鱼火锅这个品类走向巅峰.
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发现
主办单位：
中国未来研究会
北京国际交流协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5023
CN：
11-1585/N
开本：
16开
出版地：
北京市东城区雍和宫大街戏楼胡同1号
邮发代号：
82-498
创刊时间：
1988
语种：
chi
出版文献量（篇）
6896
总下载数（次）
17
总被引数（次）
887
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