石斛最宜清补

• 作者: 梅菊
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 求医问食
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

石斛的品种繁多,70多种均有药用价值.不过,唯有铁皮石斛与紫皮石斛最适合养生使用,它们不仅药性平和,而且口味不像其他石斛口感那么苦.铁皮石斛之所以珍贵,是因为生长于悬崖峭壁的阴面崖缝中,根不入土,常年饱受云雾雨露的滋润.由于它长于石上,故称为"石";斛是古代的一种计量工具,一斛为十斗,古代一丛石斛价值十斗米,故称为"斛",其本意是指它极为珍贵.在南方民间,当有危重病人处于生命垂危之时,人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来"仙草",将其汁液喂入病人口中,令病人"起死回生".这种说法虽然有其传奇色彩,但民间确实将铁皮石斛喻为"救命仙草".