开在我家的西安饭店

• 作者: 都玉秦
• 来源期刊: 文学教育（下）
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 作者
• 页码范围: 192
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我是嫁到山东的西安人.这样称呼自己,不免有点排外的意味.但是因为饮食和风俗在陕西和山东之间确有不同之处,多年来,家庭生活也随之出生许多无法共通的尴尬来. 先说说饮食吧.结婚做妻子,厨房还是要下滴.多少年来,只因鲁菜咸油,陕菜酸辣, 所以只能在两种菜系之间左右摇摆,无所适从.想家的时候,多是喜欢做西北家乡的凉拌菜.然而为了顾及家人的味蕾,就一只黄瓜,几片洋葱,半只胡萝卜相互"混搭",做出一盘盘陕鲁结合、四不像的"特色菜"来,还常不常的偷偷窃喜,自我欣赏这种变通的"厨艺".