高核糖核酸酿酒酵母分子机制研究进展

• 作者: 赵宾 白静
• 来源期刊: 饲料研究
• 关键词: RNA 酿酒酵母 rRNA 核糖体 分子机制
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 149-152
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.12.036

摘要

核酸类物质及其降解产物被广泛应用于遗传工程、医药、食品和动物饲料等领域.微生物中核糖核酸(RNA)含量最丰富的是酵母,工业原料用的RNA主要从酵母中提取.高核酸酵母的选育方法为诱变筛选,但高核酸酵母的分子遗传机制并不清楚,在很大程度上限制高核酸酵母的选育工作.提高酿酒酵母核糖核酸含量的途径包括提高胞内RNA含量、提高菌株生长速率、降低胞内RNA降解.文章综述酿酒酵母细胞RNA生物合成的分子机制及提高RNA含量的研究进展.