常吃西餐更容易患肠炎

• 来源期刊: 家庭医药（快乐养生）
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 养生视野
• 页码范围: 4
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

西餐以方便快捷广受欢迎,尤其受忙碌的年轻人喜欢.但美国华盛顿大学和克利夫兰医学中心科学家发现,常吃西餐让人更容易患肠炎. 高糖和高脂肪食物会对人体的潘氏细胞造成损害.潘氏细胞是小肠内一种少见的免疫细胞,它的作用是防止微生物对人体肠道的侵犯,帮助控制肠道炎症的发生.一旦潘氏细胞受到伤害,人就容易患肠炎,对于致病微生物也会失去有效控制.如肠炎中的克罗恩病,发病症状是腹痛、腹泻、贫血和疲劳,还有一个病理特征就是潘氏细胞功能失常.