食品检验样品的制备与保存及注意事项分析

• 作者: 刘晓楠
• 来源期刊: 饮食科学
• 关键词: 食品检验 样品制备 样品保存 注意事项
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

食品检验工作是食品安全监管作业的技术一大助力，对保障企业、消费者的合法权益 , 维护常规的市场经济状况等都有着十分关键的作用，规范、有效、客观公平的食品检验服务是其最基本的需要与价值。基于此，本文就食品检验样品的制备与保存及注意事项进行分析。