余姚市幼儿园3～5岁儿童营养状况和生长发育情况分析

• 作者: 诸侃 王玲玲 黄素
• 来源期刊: 中国妇幼保健
• 关键词: 儿童 营养状况 膳食摄入 生长发育
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 儿童保健/论著
• 页码范围: 3738-3741
• 页数: 4页
• 分类号: R153.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.19829/j.zgfybj.issn.1001-4411.2021.16.026

摘要

目的 分析余姚市幼儿园3～5岁儿童营养状况和生长发育情况,发现儿童存在的营养问题,改善膳食摄入情况,以保证儿童正常的生长发育.方法 选取2018年6月-2019年12月在余姚市妇幼保健院儿童保健科接受检查的3500例3～5岁儿童,分为两组,在城区托管机构的1830例儿童为城区组,在乡镇托管机构的1670例儿童为乡镇组.比较两组儿童的膳食摄入量、营养状况及生长发育情况.结果 城区组儿童水果类、蛋类、豆类及肉类水产类摄入量分别为(67.90±0.58) g/d、(45.60±0.58) g/d、(10.30±0.58) g/d及(15.60±0.58) g/d;乡镇组儿童水果类、蛋类、豆类及肉类水产类摄入量分别为(54.20±0.58) g/d、(23.80±0.58) g/d、(3.20±0.58) g/d及(8.40±0.58) g/d.两组儿童水果类、蛋类、豆类及肉类水产类摄入量比较差异均有统计学意义(t=9.294,P=0.016;t=7.295,P=0.024;t=6.039,P=0.012;t=5.204,P=0.013).城区组身高评级为上、中上及中+的儿童比例分别为7.76％、23.83％及42.13％,显著高于乡镇组的4.13％、12.28％及36.77％,差异均有统计学意义(x2=20.285,P=0.000;x2=77.858,P=0.000;x2=10.509,P=0.001).城区组体质量评级为上、中上的儿童比例分别为9.51％和29.02％,显著高于乡镇组的4.37％和14.85％,差异均有统计学意义(x2=35.129,P=0.000;x2=101.267,P=0.000).城区组儿童生长迟缓、超重、消瘦及肥胖发生率分别为0.82％、20.49％、0.49％及7.49％;乡镇组儿童生长迟缓、超重、消瘦及肥胖发生率分别为1.86％、14.13％、2.16％及4.49％.两组儿童生长迟缓、超重、消瘦及肥胖发生率比较差异均有统计学意义(x2=7.234,P=0.007;x2 =24.512,P=0.000;x2=19.047,P=0.000;x2=13.767,P=0.000).城区组儿童外周血钙、铜及锌水平分别为(2.04±0.58) μmol/L、(16.56±4.87) μmol/L及(79.82±23.81)μmol/L,显著高于乡镇组儿童的(1.73±0.41) μmol/L、(14.16±4.22)μmol/L及(67.41±12.36) μmol/L,差异均有统计学意义(t=6.395,P=0.026;t=5.395,P=0.003;t=3.295,P=0.015).结论 营养摄入不均衡是余姚市幼儿园3～5岁儿童生长发育中的主要问题.