新时期推动我国乳制品行业高质量发展的路径探索

• 作者: 闵瑞
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 乳制品行业 高质量发展 产业发展 质量强国
• 年，卷（期）: 2021,（23）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.42
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.23.002

摘要

乳制品行业是以养殖业为基础,乳品加工业为核心的产业.乳制品行业的发展对繁荣乡村产业、促进农民增收、提高人们的生活质量至关重要.基于定量分析与定性分析相结合的方法,回顾了近几年来我国乳制品行业的发展概况.整个行业在经济、产量等维度都已形成比较稳定的生产布局.但乳制品行业实现高质量发展,仍存在奶源供给不足、乳制品加工核心技术掌握不全面、管理体系建设有待提高等问题.基于此种情况,本文从加快建立养殖和加工企业形成联合体,完善奶源基地保障体系、乳品企业加大科研投入,提升管理水平,推动品牌建设以及乳制品行业实现绿色低碳发展等3个方面,提出高质量发展的路径.